料酒属于什么香型?
料酒一般类似清香型。 料酒里面的成分与其他香型白酒差别很大，生料味较浓，没有熟料酿制的白酒口感好。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。
泡药酒一般用什么香型的白酒?
首选传统工艺纯高粱酿造的清香型白酒。浓香型和酱香型白酒易影响药酒的药香味而且也不经济。勿用酒精勾兑酒炮制，纯高粱传统工艺酿造的清香型白酒有行药势的作用。
什么香型的酒最适合泡药酒?
泡酒用清香型的好。 白酒一共有12种香型， 但最适合泡酒的，还是清香型和米香型，因为这两种白酒的酒体比纯净，香味清淡悠长。不论是泡果酒还是药酒，不会遮盖原料的味道，对最后的香味影响很淡。 酱香型和浓香型的白酒，酒香浓郁，并且比较复杂，泡酒会“夺味”。比如说泡樱酒，最后几乎闻不到樱桃味，因为浓郁的酒香味会遮盖果香味。泡药酒也是一样的。所以优先选择小曲清香型白酒，或者直接用伏特加泡酒也行，会更纯粹。
什么香型的酒最适合泡药酒?
泡药最好用高度的白酒，如果平时出于经济实惠，可以选择清香型的老白干、红星二锅头、烧酒等高度的白酒。 如果档次高的，可以用五粮液等高度的粮食酒，酒精的度数越高，浸出的效果越好，因为高度酒溶解药材有效成分的能力强而且时间短，药酒的功效也好。
什么香型的酒最适合泡药酒?
清香型白酒 泡药酒最适合的酒类型是清香型白酒1。清香型白酒酸类、脂类物质含量少，能更好地稀出药材里的药效成分，使酒香与药香很好的融合。如果需要更加纯正的口感，可以选择酿制精良的白酒，如曲酒、白干、高粱酒、烧酒、黄酒，以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。
酱香型白酒是不是酒精勾兑的?
酱香型白酒不是酒精勾兑的。 这里的勾兑是指使用酱香型白酒在生产过程中数次取酒取出的酒精度、香气、味道各异的原酒进行勾兑调和，而不是加入什么酒精、香精、呈味物质来勾兑。酱香型白酒的整个生产过程完全是内部作用，不会有任何添加。
白酒酒香分类?
白酒目前分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型。但白酒的香味还会不断发展，不断增加。
